發(fā)酵罐使用技巧

　　發(fā)酵罐采用了無(wú)菌系統，防止產(chǎn)品被空氣中微生物的污染，保證產(chǎn)品的保質(zhì)期和味道的純正。發(fā)酵罐體內安裝了無(wú)菌呼吸氣孔或者無(wú)菌正壓發(fā)酵系統，讓您存放的產(chǎn)品在罐子中呼吸、發(fā)酵。罐體上設有米洛板或迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質(zhì)來(lái)進(jìn)行循環(huán)加熱或冷卻。
 

　　發(fā)酵罐使用技巧：
 

　　1、必須確保所有單件設備能正常運行時(shí)使用本系統。
 

　　2、在消毒過(guò)濾器時(shí)，流經(jīng)空氣過(guò)濾器的蒸汽壓力不得*過(guò)0.17MPa，否則過(guò)濾器濾芯會(huì )被損壞，失去過(guò)濾能力。
 

　　3、在發(fā)酵過(guò)程中，應確保罐壓不超過(guò)0.17MPa。
 

　　4、在實(shí)消過(guò)程中，夾套通蒸汽預熱時(shí)，必須控制進(jìn)汽壓力在設備的工作壓力范圍內，否則會(huì )引起發(fā)酵罐的損壞。
 

　　5、在空消及實(shí)消時(shí)，一定要排盡發(fā)酵罐夾套內的余水。否則可能會(huì )導致發(fā)酵罐內筒體壓扁，造成設備損壞;在實(shí)消時(shí)，還會(huì )造成冷凝水過(guò)多導致培養液被稀釋?zhuān)瑥亩鵁o(wú)法達到工藝要求。